飛騨特産の山味印「赤かぶら漬」
山国の恵まれた気候環境のなかで、特産の赤かぶらを丸のまま塩漬けしました。
丸のまま昔ながらの製法により仕上げた本格派の自然発酵食品で、美しい赤色と酸味は、乳酸発酵によるもの。
歯切れが良く軽い舌ざわりと程よい酸味には、独特のうま味があります。
食べるときの「切り方」はお好みにより色々と工夫してみてください。不思議と味の変化があります。
| 名称 | 塩漬 |
| 原材料名 | 赤かぶら、漬け原材料（食塩）／調味料（アミノ酸等） |
| 内容量 | 130g |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存してください |
| 製造者 | 株式会社 飛騨山味屋 岐阜県高山市西之一色町3-8 |
| 栄養成分表示 （100gあたり） |
エネルギー 25kcal、たんぱく質 1.2g、脂質 0g、炭水化物 5.6g、食塩相当量 3.1g |
