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飛騨山味屋 赤かぶら

¥ 380 (税込)

みずみずしい歯ごたえ。飛騨秘伝の赤かぶら漬け

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飛騨特産の山味印「赤かぶら漬」
山国の恵まれた気候環境のなかで、特産の赤かぶらを丸のまま塩漬けしました。
丸のまま昔ながらの製法により仕上げた本格派の自然発酵食品で、美しい赤色と酸味は、乳酸発酵によるもの。
歯切れが良く軽い舌ざわりと程よい酸味には、独特のうま味があります。
食べるときの「切り方」はお好みにより色々と工夫してみてください。不思議と味の変化があります。

名称 塩漬
原材料名 赤かぶら、漬け原材料(食塩)/調味料(アミノ酸等)
内容量 130g
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください
製造者 株式会社 飛騨山味屋
岐阜県高山市西之一色町3-8
栄養成分表示
(100gあたり)
エネルギー 25kcal、たんぱく質 1.2g、脂質 0g、炭水化物 5.6g、食塩相当量 3.1g