規格外品なので、通常品に比べてサイズは小さいですが、味・食感等は変わりません。
佃煮など、小さくカットして調理するときなどにご利用ください。
肉厚でプリプリの「生」きくらげ
垣内農園の「生きくらげ」は、徹底した品質管理が可能なコンテナで栽培されています。
密閉されたコンテナ内で、温度、湿度、二酸化炭素濃度を24時間緻密にコントロールすることによって、
「大きくて肉厚」を実現しています。
収穫されてから一度も乾燥されていない「生」きくらげの美味しさは別格！
肉厚のプリプリ食感を、ぜひご賞味ください。
■きくらげってどうやって食べたらいいの？
おすすめレシピはこちら！
低カロリーで、嬉しい栄養素が豊富！
きくらげは、きのこ類の中でも群を抜いて栄養が豊富といわれていますが、
なかでも「ビタミンＤ」と「不溶性食物繊維」の含有量は食品の中でもトップクラス！
その他にも、鉄分やカルシウムなど、不足しがちな栄養素も豊富に含まれています。
クセもないため、どんな料理にも相性抜群のきくらげを、日常使いの食材に加えてみてはいかがでしょうか。
※いずれも可食部100gあたりを茹でた状態の含有量（さつまいもは蒸し） 参照：「日本食品標準成分表2020年版（八訂）から引用」（文部科学省）
■きくらげってどうやって食べたらいいの？
