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【訳あり品】飛騨高山産 生きくらげ

¥ 648¥ 2,160 (税込)

飛騨高山産 生きくらげ

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垣内農園の「生きくらげ」は、徹底した品質管理が可能なコンテナで栽培されています。
密閉されたコンテナ内で、温度、湿度、二酸化炭素濃度を24時間緻密にコントロールしています。
それにより「大きくて肉厚」を実現しています。

国内に流通するおよそ9割が中国などからの輸入品で、長期保存が可能な乾燥きくらげが一般的ですが、
収穫してから一度も乾燥されていない「生」きくらげの美味しさは別格!
ぜひ一度食べてほしい逸品です。

きくらげは、きのこ類の中でも群を抜いて栄養が豊富といわれています。
なかでも「ビタミンD」や「不溶性食物繊維」の含有量は食品の中でもトップクラス!
その他にも、鉄分やカルシウムなど、不足しがちな栄養素も豊富に含まれています。
クセもないため、どんな料理にも相性抜群のきくらげを、日常使いの食材に加えてみてはいかがでしょうか。


※いずれも可食部100gあたりを茹でた状態の含有量(さつまいもは蒸し) 参照:「日本食品標準成分表2020年版(八訂)から引用」(文部科学省)