生のきくらげは流通量が少なく、スーパーなどで目にすること自体がめずらしい食材です。国産の生きくらげはぷりっとした肉厚な食感が特徴です。一度食べると病みつきになりますよ♪
まずはさっと茹でて、わさび醤油やしょうが醤油で食べてみてください。
生きくらげはとっても栄養満点。文部科学省が発表している「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」から、キクラゲに含まれる栄養を見てみると。
※各値は乾燥キクラゲ100g中に含まれる栄養です。
- ビタミンD…128.5μg
- 食物繊維…不溶性73.1g、水溶性6.3g
- ビタミンB2…0.44mg
- カルシウム…82mg
- マグネシウム…110mg
- 鉄分…10.4mg
- カリウム…630mg
- 亜鉛…0.8mg
- エネルギー…171kcal
食物繊維の含有量は、きのこ類の中でもダントツ！なんとゴボウの約3倍！
あと、女性に嬉しいミネラルも豊富で美容＆健康にぴったりなキノコです！
さらに、ビタミンDの含有量は、全食品の中でもトップクラスです。
ビタミンDはカルシウム・リンの吸収を促し、骨や歯を丈夫にしてくれる栄養素として有名で「骨粗しょう症」の予防に良いそうです♪
それだけじゃなくビタミンDには、「免疫機能を調節する」働きもあるそうで、体内に侵入したウイルスや細菌などに対して良い効果があるようです。
かぜやインフルエンザ、気管支炎や肺炎などの感染症の発症・悪化の予防、がんや高血圧など、さまざまな生活習慣病を予防する効果も期待されているとのことです。
一度食べてみてください！
オンラインショップにて、規格品と規格外品（【訳あり品】）を販売します。1㎏まで選択できますが、もっと欲しい！大量注文したい！という方は、一度メール、もしくはLINEにてご相談ください。
生きくらげのお届けは、ご注文から1週間程度お時間をいただきます。
発送日が分かり次第、メールにてご連絡させていただきますので、どうぞよろしくお願いします。
生鮮食品となりますので、クール便送料が適用となります。
送料については、ご利用ガイドをご確認ください。
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